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Set à cocktail Mojito moléculaire

Réalisez des cocktails mojito plus que surprenants

En stock / Délai de livraison 3-4 jours
27,95 €
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  • La nouvelle École du Mojito
  • Des dizaines de variations moléculaires
  • Pour des créations culinaires visuellement exceptionnelles
  • Une mousse de sucre, un caviar flottant et des perles, ça alors... Ay Caramba !
Set à cocktail Mojito moléculaireDescription

Bien sûr, tout le monde a le droit d’aimer les choses "Old School" et de vouloir préparer son Mojito de façon classique comme à Cuba depuis des siècles.  Cependant, il y a des nouvelles tendances qui s’installent et les préparations moléculaires en font partie. Elles permettent de faire de nouvelles expériences tout à fait surprenantes et de bousculer les principes établis. Ainsi, notre kit à cocktail moléculaire devrait vous faire vivre de nouvelles expériences avec le Mojito.

Les arômes sont bien ceux du Mojito, mais vous allez expérimenter de nouvelles textures qui devraient réveiller le palais et les papilles de vos invités et qui sait, peut-être inciter tout le monde à danser la salsa avec joie. Le Mojito et son nuage de sucre fait d’une délicieuse mousse, le caviar de menthe flottant, ou encore les perles de Mojito sont autant de nouvelles recettes surprenantes auxquelles vous allez pouvoir vous initier.

Vous serez bien entendu accompagnés avec toutes les recettes, instructions et accessoires disponibles dans notre kit. Alors à vous de jouer !

Plus de détails
  • Set à cocktail - Mojito moléculaire
  • Avec ce kit, les variations de Mojito insolites peuvent être préparées par sphérification, émulsification et gélification
  • Comprend: 1 boîte avec 4 paquets de sodium (chacun d’environ 2 grammes), 1 boîte avec 4 sachets de lactate de calcium (chacun d'environ 5 grammes), 1 boîte avec 2 paquets de lécithine de soja (environ 2 grammes)
  • En outre inclus: 2 pipettes, 1 cuillère passoire (10 trous), 1 moule en silicone
  • Les ingrédients pour la préparation des mojitos ne sont pas inclus
  • Comprend 3 recettes: Nuage sucré - votre mojito est décoré d’un joli nuage, une mousse de sucre (= émulsification);Caviar de menthe - les feuilles de menthes vont prendre une nouvelle forme de caviar flottant spectaculaire (= sphérification simple);Perles de Mojito - le Mojito est encapsulé dans des perles de saveurs qui explosent sur la langue (= sphérification inversée)
  • Livré dans une jolie boîte
  • Instructions en allemand, français, néerlandais, anglais
  • Dimensions de la Boîte environ 23,5 x 16 x 7 cm; moule en silicone environ 17 x 15 x 2 cm, cuillère perforée environ 15,5 cm de long, environ 1,5 cm de large à l’arrière, environ 3,5 cm de large à l’avant; Pipettes environ 15,5 cm de long, environ 1,5 cm de diamètre à l’avant, environ 0,5 cm de large à l’arrière.
  • Poids net d'additifs (alginate de sodium, lactate de calcium, lécithine de soja) 32 g environ
  • Poids total environ 310 grammes
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