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buddha bowl
11.09.17

9 Buddha Bowls à emporter au boulot !

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Vous l’avez déjà peut-être aperçu en trainant sur Instagram : le Buddha Bowl fait sa petite révolution auprès des communautés végétariennes et vegan. Une nouvelle tendance culinaire qui nous veut du bien puisqu’elle est aussi belle à regarder que bonne à manger.

 

Le Buddha Bowl, qu’est-ce que c’est ?

Vous me direz, quel rapport entre Bouddha et un bol de légumes ? Eh bien peut-être tout simplement l’équilibre et l’harmonie ! L’appellation de cette nouvelle tendance culinaire nous rappelle que l’équilibre de notre vie provient également de notre équilibre alimentaire.  La composition de ces petits bols présenterait un parfait combo nutritionnel, bon pour notre corps et notre esprit ! Youhou ??

–

1 livre de recettes spécial Buddha Bowl

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Recette n°1 : Green Attitude !

Kiwi / Avocat / Concombre / Courgette / Tomate verte / Mâche / Tofu / Quinoa / Jeunes pousses de soja / Citron vert / Graines de sésame

 

Et qu’est-ce qu’on met dedans ?

Le Buddha Bowl, est peut-être la version végétarienne du Poke Bowl… Cette recette d’origine hawaïenne qui contient déjà un assemblage de petites portions de légumes, de féculents et de poisson cru mariné ou de viande. À l’inverse de ce dernier, le Buddha Bowl est végétarien. Il ne contient donc aucun produit d’origine animale. Cependant, il n’en est pas moins un repas riche en protéines grace à l’association de féculents, de légumineuses et de noix.

X


La composition parfaite d’un Buddha Bowl serait donc :

Des légumes crus ou cuits,

Des graines ou des noix,

Des féculents,

(et parfois une portion de fromage ou un oeuf pour ceux qui ne sont pas vegan)


X

 

Un combo équilibré pour le déjeuner

Et si le Buddha Bowl était le repas parfait pour un déjeuner ? On le sait, au travail, il est important de faire attention à bien manger  pour rester efficace et concentré tout le reste de la journée ! Il nous faut un repas qui soit ni trop riche (pour ne pas s’endormir devant son ordinateur) ni trop léger (pour ne pas avoir envie de grignoter tout le reste de l’après-midi). Et puis, autant de bonnes choses à manger, ça redonne la pêche et de la bonne humeur pour le reste de la journée, non ? ?

 

Recette n°2 : Fushia Fusion

Radis Red Meat / Choux frisé rose / Avocat / Pois Chiches / Concombre / Carotte / Salade verte frisée / Citron / Graines de chia

 

Et fait-maison… !

Pour la pause dej‘, nous sommes nombreux à préférer un repas fait-maison plutôt que de manger à la cantine du boulot ou de manger, d’aller au restaurant ou d’acheter une salade en boîte ou un sandwich tout prêt. Emporter son déjeuner avec soi, c’est plus économique, plus sain (parce qu’on sait ce qu’on met dedans) et c’est aussi un gain de temps ! Moins de temps à faire la queue = plus de temps pour profiter de sa pause !

 

Recette n°3 : Forestière !

Champignons / Mélange de salade verte / Courgette / Pois chiches / Brocoli / Quinoa / Citron vert / Graines de sésame

 

Recette n°4 : Bol d’automne

Potiron / Champignons / Pois chiches / Radis / Mâche / Quinoa / Citron / Graines de sésame

 

On emporte son Buddha Bowl au boulot

De nombreux restaurants proposent maintenant des Buddha Bowls à leur carte, mais si pour 1001 raisons, vous préférez préparer votre repas du midi vous-mêmes, voici 9 recettes de Buddha Bowls (concoctées par 7 blogueuses) à empaqueter pour votre déjeuner ! Comment les transporter ? Un bento, une lunch box, un simple bocal à confiture ou bien dans un tuperwarre, à vous de voir ! ?

 

Recette n°5 : Multicolore !

Pois chiches / Asperges / Bettrave / Radis / Courgette / Avocat / Brocoli / Pousses de soja / Avocat / Carottes / Lentilles corail / Riz noir / Rhubarbe

 

Recette n°6 : 50 nuances de violet

Différentes sortes de bettraves / Chou-fleur / Salade / Oignon / Chou rouge / Raisins

 

Recette n°7 : Parfait équilibre

Tomates cerises / Pois chiches / Salade / Avocat / Potiron / Cranberries / Amandes effilées

 

Recette n°8 : Duo Rose / Orange

Tomates cerises / Raisins / Oignons / Pois chiches / Chou rouge / Potiron / Purée de Patate douce / Poivron

 

Recette n°9 : Soirée d’hiver

Champignons / Tofu / Brocoli / Mélange de céréales / Epinards / Concombre en forme d’étoiles / Graines de sésame

 

Retrouvez tous nos bentos pour transporter votre Buddha Bowl avec vous !

Il y a plusieurs mois, on vous avait proposé une wishlist de bentos et lunch box. Voici de nouvelles lunch box plutôt originales et fraîchement arrivées sur le shop pour empaqueter votre Buddha Bowl ! En voici quelques-uns.

 

Retrouvez tous nos cadeaux au bon air de Printemps sur Cadeaux Folies !

 

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Camille

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2 comments on “9 Buddha Bowls à emporter au boulot !”

  • Léna
    July 31, 2019 at 9:16 pm

    Merci beaucoup pour ces idées ! J’ai hâte de tester.

    • Reply
  • sylvie
    May 6, 2020 at 2:00 pm

    très joli et pittoresque! de beaux tableaux consommables! BRAVO

    • Reply

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