Pour ce 33ème article de coaching, de notre campagne “Soyez le Champion de Noël”, CadeauxFolies vous propose une recette de Noël. Une nouvelle recette de biscuits de Noël. Nous, on adore ça ! Cette recette vous ai proposée par Sarah du blog “Fragola E Limone“.
Recette de Noël : les biscuits de Noël on en raffole !
Ingrédients :
400g d’amandes en poudre
200g de sucre glace
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre moulu
1 pincée de poudre de clou de girofle
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
3 cuillères à soupe de poudre de meringue
500g de sucre en poudre
6 cuillères à soupe d’eau chaude
Dans un bol, mélangez les amandes, le sucre, les épices et le sel. Ajoutez les blancs d’oeufs. Une fois que vous obtenez une pâte bien lisse, entourez la d’un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Préchauffez votre four à 170° C.
Étalez la pâte sur votre plan de travail. Découpez des formes avec un emporte pièce et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant environ 12-15mn. Placez les biscuits sur une grille est laissez-les refroidir complètement.
Préparez le glaçage en mélangeant la poudre de meringue avec le sucre et ajoutez progressivement de l’eau chaude jusqu’à obtenir une consistance assez ferme. Décorez vos biscuits avec le glaçage. Vous pouvez ajouter des perles de sucre. Laissez bien solidifier.
Si vous souhaitez faire des glaçages de couleur, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire dans votre préparation. Si vous souhaitez écrire avec votre glaçage, ajoutez simplement du sucre pour que la consistance du glaçage soit plus ferme.
Signé :
Coach Sarah du blog “Fragola E Limone“
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